【寒い冬はからだをあたためるポカポカ料理で！】ニコ☆プチモデルのおうちのおみそ汁がみたい！

ツカサのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：無添加の麹味噌

こだわりポイント：具がたくさん入っていて、飽きないし、味噌がずば抜けて美味しい。。食べに行った時とかに飲む味噌の味とはまた違う旨味でたまらない。



＜レシピ＞
①野菜をきって玉ねぎ、肉を少し炒める②野菜、水、出汁を鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む③アクが出たら取る④野菜に火が通り柔らかくなったら味噌を入れる！　我が家では豚汁がメインになるほど具がたくさんです笑
 

リサのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：「茅乃舎だし」

こだわりポイント：野菜をたくさん食べてほしいという理由で、季節の野菜が入っていることが多いです。スープを飲むというより具を食べるお味噌汁です！



＜レシピ＞
①さつまいも、ごぼうは切ったら水にさらしてアク抜きする。
②鍋に水と出汁のパックを入れてひと煮立ち。沸騰して2,3分したら出汁のパックを取り出します。③さつまいも、ごぼう、大根、にんじんを入れて煮る。④野菜に火が通ったら、豆腐を入れてひと煮立ち。⑤火を止めたあと、味噌を溶き入れます。⑥お椀に盛り付けたあと、ねぎを散らして完成です。


もものおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：貝出汁

こだわりポイント：具材を多めにしつつ、タンパク質を沢山取ってパワーが出るようにしてます！




ミオのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：名古屋といえば！の赤だし

こだわりポイント：私が住んでいる名古屋では赤だしが有名！　学校の調理実習で作った赤だしを再現してみたよ。さつまいもを入れるのがポイントで、甘辛い味がごはんにぴったりなんだ♡



＜レシピ＞
①少しの油を熱したお鍋に、食べやすい大きさに切った（さつまいも、にんじん、大根、油揚げ）を入れて、さつまいもの色が変わるまでいためる。水を加えてふたをして、野菜がやわらかくなるまで１０分ほど煮る。②赤だしとお豆腐を入れてひと煮たち。最後にねぎをちらして完成♡


ちひなのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：新潟名産　越後味噌　特選つぶ

こだわりポイント： ひいおばあちゃんおススメのお味噌です。毎年お盆に新潟のスーパーで買って、冷凍ストックしています！　このお味噌は本当に美味しいです！



アサハルのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：スーパーに売ってる普通のだしとお味噌です！

こだわりポイント：うちの家族はお母さん以外全員男なので、豚汁のときはお肉多めだそうです！　小さい弟がふたりいるので、普通のお味噌汁のときでも、具が結構多めで、野菜がたくさん取れるように作っていると言ってました！



＜レシピ＞
ごぼうや豚肉はこんがりするまでよく炒めると言っていました！