【寒い冬はからだをあたためるポカポカ料理で！】ニコ☆プチモデルのおうちのおみそ汁がみたい！

ユウリのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：合わせ味噌

こだわりポイント：わたしの家のお味噌汁は普通のお味噌汁ともうひとつ茶節というお味噌汁を飲んでます。指宿の郷土料理！



＜レシピ＞
①お椀に、お味噌、かつおぶし、ねぎ、おろししょうがを入れる。②急須に入れた緑茶をお椀に注ぎ、よく混ぜる。③夏はみょうがやしそ、冬ならユズを入れてもおいしいです！


ホノカのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：いなむどぅち味噌という沖縄独特の甘めの白みそをベースにカツオと豚！

こだわりポイント：このお味噌汁は「いなむどぅち」という名前で、沖縄でお祝いの時などに振舞われる汁物料理です。具材に大根を入れるのは我が家流です！



＜レシピ＞
①干し椎茸を水で戻して薄切りにします。②豚肉（腕肉と三枚肉を使用）を茹でて短冊切りに します。③出し汁（豚の出汁骨とカツオ）に①の椎茸、短冊切りにした大根を入れ柔らかくなったら ②の豚肉とこんにゃくを加え、味噌を溶き入れ、短冊切りにしたカステラかまぼこを入れ、沸騰した ら完成！


キアラのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：かつお節、無添加の合わせ味噌

こだわりポイント：おみそ汁に素麺をいれて飲むこともあるよ♪



＜レシピ＞
①かつお節でダシをとる。その間に素麺を茹でておく！②油揚げを短冊切りにして、豆腐を1.5cm角に切る。③ダシに油揚げと豆腐、わかめを加えて４ふん煮る。④火を弱めて味噌を溶かし素麺を加えたら完成！


エイトのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：八丁味噌・信州味噌

こだわりポイント：名古屋といったら赤味噌！　でも我が家は、半分の割合で違う味噌を混ぜるよ！　隠し味で、酒と醤油を入れることがポイント☆



＜レシピ＞
 ①だしパックでだしを取る。②①に大根・玉ねぎ・さつまいもを入れる。中火にかける。③豚肉・酒を入れる。④アクを取る。⑤油あげ・えのきを入れる。⑥さつまいもがやわらかくなったら、かぼちゃを入れる。⑦火を止めて、醤油・味噌を入れてひと煮たちさせる。ねぎをちらして完成！


ありさのおうちのおみそ汁


ダシの種類：茅乃舎のあごだし！

こだわりポイント：おばあちゃんの豚汁やおみそ汁が大好きで、おいしさのポイントをきいたら茅乃舎のだしと 聞いて、茅乃舎のだしのおいしさにはまっている！



＜レシピ＞
①ダシをとる②具材を切る 新生姜をいれるのが我が家のポイント③新生姜と豚肉をいためる④他の具材もいれて炒める⑤ダシと具材をあわせて煮込む⑥具材に火がとおったら、火をきってみそをいれる


かのんのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：手作りの味噌だよ！　家族みんなでそれぞれの担当をして、手作り味噌を作るんだ！毎年恒例になってるの♡

こだわりポイント：やっぱりポイントは、手作りの味噌をつかうところかな！



＜レシピ＞
豚ひき肉と鰹節をごま油で少し炒めてから、お水・ウェイパー・すりおろした生姜とニンニクをいれて軽く沸騰したら、火を弱めて、味噌と少しの醤油をいれたら出来上がり！　仕上げにネギをのっけて、お好みでラー油をかけるよ！　かのんは辛いのが大好きだから、ラー油を絶対かけるよ！笑



トワのおうちのおみそ汁


ダシや味噌の種類：お味噌は自家製で、ママが一年に一度寒い時期に仕込んでいます。夏が終わるまで熟成させて10月にはできあがります！

こだわりポイント：ママは健康オタクな栄養士なので、お料理にはめっちゃこだわりがある！



＜レシピ＞
①きゅうりを3㎜くらいの小口切りにする(100均に売っている子供用の包丁で切ると切り口がガサガサになり味が染みやすくなるのでオススメ)②薄揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り細い短冊切りにする③しめじは小房に分ける④鍋に水、煮干し粉、きゅうり、しめじを入れ火にかける。⑤きゅうりが柔らかくなったら薄揚げを加えひと煮立ちさせ火を止める⑥お味噌を入れたらできあがり